MENY

FÖRRÄTT


MIXSALLAD   85 kr


Säsongens blad, örtolja & citronzest


Seasonal leaves, herbal oil & lemonzest


Rekommenderar    Vitt vin: Brochet Facile, Sauvignon Blanc, Frankrike




TOASTSKAGEN   180 kr


Vår egen skagenröra på smörstekt toast


Our own Skagen stir fry on butterfried toast


Rekommenderar    Vitt vin: Côtes de Saumon, Chardonnay, Frankrike

Rosé vin: Colle Reale, Italien

Mousserande : Cava, Spanien




SALLAD

CHÈVRE & RÖDBETA   165 kr


Bulgur, grönsallad, spetskål, tranbär, fikon, körsbärstomat, pumpa- och solrosfrön, picklad lök vinägrett eller hallonchili-dressing


Chèvre & Red beet. Bulgur, green salad, point cabbage, cranberries, figs, cherry tomatoes, pumpkin and sunflower seeds, pickled onionsvinaigrett or raspberry chili dressing


Rekommenderar      Vitt vin: Ruppertsberger Riesling, Tyskland

         Rosé vin: Colle Reale, Italien





PASTA

SPAGETTI MED SCAMPI   255 kr


Vitlöksfrästa scampi, saffran, vittvin, vitlök peperoncino

& olivolja. Toppas med riven parmesan.


Garlicfried scampi, saffron, white wine, garlic peperoncino & olive oil. Topped with grated parmesan


Rekommenderar   Vitt vin: Ruppertsberger Riesling, Tyskland

Rosévin: Mulderbousch, Sydafrika





PENNE ALLA VODKA   225 kr


Absolut Vodka, pancetta, bacon, grädde, körsbärstomater, chili, vitlök, pecorino


Absolut Vodka, pancetta, bacon, cream, cherry tomatoes, chilio, garlic, pecorino


Rekommenderar   Rött vin: Pietro Di Campo Barbera Silenzio, Italien

Vitt vin: Brochet Facile, Frankrike





PASTA ALLA PUTTANESCA  215 kr


Semitorkade körsbärstomater, sardeller, kapris, vitlök,

vittvin olivolja, persilja, pecorino.


Semi-dried cherry tomatoes, anchivues, capris, garlic, white wine, oliveoil,parsley, pecorino


Rekommenderar   Vitt vin: Pietra Di Pinot Grigio

Rosé vin: Mulderbousch, Sydafrika





SPAGETTI PORTABELLO   195 kr

Vegetarisk


Salvia doftande portabello. Zucchini och tomat


Sage scented portabello. Zucchini and tomato


Rekommenderar  Rött vin:  Boira Sangiovese, Italien 

Vitt vin: Boschendal, Chardonnay, Sydafrika

Rosé vin: Mulderbosch, Sydafrika





KÖTT


BIFF TAGLIATA   310 kr

Serveras endast fredag och lördag


Grillad biff, rostad potatis, säsongens blad, körsbärstomater,tryffelparmesan, rostad vitlöksmajo, kryddsmör


Grilled steak, roasted potatoes, seasonal leaves, cherry tomatoes, truffle parmesan, garlic mayonnaise, spiced butter


Rekommenderar   Rött vin: La Zulema, Malbec, Argentina

Vitt vin: Allesverloren, Chenin Blanc, Sydafrika

Rosé vin: Colle Reale, Italien






ÄLGFÄRSBIFF   265 KR

Serveras endast fredag och lördag


med touch av enbär, kantarellsås med några droppar cognac, rårördalingon, dillsyrad gurka, pressad potatis


with a touch of juniper, chanterelle sauce with a few drops of cognac, raw stir-fried lingonberries, dill pickled cucumber, mashed potatoes


Rekommenderar  Rött vin: Pietro Di Campo, Barbera Silenzio, Italien

Vitt vin: Voyage Blanc, Sauvignon Blanc Fumé, Frankrike





FISK

STEAMEDLAX    285 kr

Serveras endast fredag och lördag


Sandefjordsåsmed brynt smör och tångkaviar, pressad potatis, gulbeta


Sandefjord sauce with browned butter and seaweed caviar, mashed potatoes, yellow beetroot


Rekommenderar  Vitt vin: Brochet Facile, Sauvignon Blanc, Frankrike

Rosé vin: Colle Reale, Italien





DESSERT

TARTETATIN   115 KR


Äpple smörstekt i råsocker på smördegsbotten

serveras med gräddvaniljglass


Butter-friedapple in raw sugar on a puff pastry base

servedwith creamy vanilla ice cream





MANDELKAKA   110 KR


med gräddvaniljglass, apelsin/ingefäracoulis


Almondcake with creamy

vanillaicecream, orange/gingercoulis





CHOKLADBROWNIE   110 kr


Serveras med gräddvaniljglass, halloncoulis


Served with creamy vanilla ice cream, raspberrycoulis




GLASS/SORBET   65 kr


Icecream/Sorbet





SNACKS


Nötter  49 kr

salta


Chips  49 kr

med havssalt


Oliver  69 kr

örtmarinerade


unsplash