Kategori: Recept

brioshesaffranblogg

Saffranbrioche med licor 43

Som liten var jag galen i sötsaker. På den tiden åt vi bara hembakat och drack saft vid speciella tillfällen, som födelsedagar och andra högtider. Min bästis mamma arbetade på konditori och jag var i heaven (!) varje gång vi gick dit, dels för att vi alltid fick gå in i bageriet bakom butiken och […]

Read more
fullsizerender

Bröd

Baka som proffsen! Genom att göra en fördeg så får du ett fantastiskt resultat! Tar lite längre tid men ack värt väntan. Använd 25 g jäst smula ner i degbunken tillsätt 5 dl fingervarmt vatten och 5-6 dl vetemjöl eller annan mjölsort om du önskar. Rör ihop till en smet och sätt på plastfilm över […]

Read more